Der automatische Bieranalysator FermentoSTAR ist für die gleichzeitige Expressbestimmung der folgenden Parameter konzipiert:
- alkoholgehalt
- stammwürzeextrakt
- tatsächlicher Extrakt
- sichtbarer Extrakt
Alle Parameter werden mit einer Auflösung von 0,01% bestimmt. Die Unsicherheit der Analyse hängt von der verwendeten Kalibrierung ab, die vollautomatisch in Abhängigkeit vom Schleifbier durchgeführt wird. Das Gerät arbeitet nach dem thermo-optischen Messprinzip, so dass keine Reagenzien oder zusätzliche Geräte benötigt werden. Das Analysegerät zeichnet sich durch hohe Reproduzierbarkeit und Messgeschwindigkeit, einfache Bedienung und niedrigen Preis aus.
