Автоматический анализатор пива FermentoSTAR предназначен для одновременного экспресс-определения следующих параметров:
- содержания алкоголя
- экстракта начального сусла
- действительного экстракта
- видимого экстракта
Все параметры определяются с разрешением 0.01%. Погрешность анализа зависит от используемой калибровки, которая производится в полностью автоматическом режиме по абразцовому пиву. В приборе используется термооптический принцип измерения, в результате чего отпадает необходимость использования реактивов или дополнительного оборудования. Анализатор отличается высокой воспроизводимостью и скоростью измерений, простотой управления и незкой ценой.
